玄米茶 〜 玄米茶 〜
煎茶の中に、よく炒った玄米を混ぜたもので、玄米の香ばしい香りと煎茶のおいしさが絶妙です。
玄米は”アイガモ農法で育てた玄米”を使用しています。
味わいはさっぱりした口当たりなので、中華料理など油っぽいお料理の後によく合います。
煎 茶 〜 極上やぶきた・特選やぶきた・やぶきた・ひの川・一葉・五月緑 〜
ほどよい甘みとほろりとした渋みがおいしさのポイントです。
５月上旬から摘み取りが始まり、二番茶、三番茶と季節を追って渋みが増していきますが、
当園の煎茶は、一番茶を使っています。
より形がそろい、つやのある生き生きとしたものが良質で、爽快な若葉の香りが特徴です。
煎茶はビタミンＣを多く含むので、女性には特におススメです。
番 茶〜 ほうじ番茶・みどり番茶 〜
夏の太陽の恵みを浴びて葉肉も厚く、のびのびと大きくなった茶葉を使います。
寒風が吹く前の10月中旬から11月上旬にかけて摘み取り、
蒸した後、熱風で乾かしながら茶葉を揉んでいきます。
カテキンが少なく、みどり色に仕上げたみどり番茶と、
焙じて香ばしい味に仕上げたほうじ番茶の２種類を作っています。
どちらも急須に熱湯を注ぐだけで、おいしく飲んでいただけます。
煮出すと本来の味が損なわれてしまいます。
夏には冷たくしてお楽しみください。
粉末緑茶 〜〜 粉末緑茶 〜
煎茶を粉にしたタイプのお茶で、そのまま水に溶いたり、お酒と混ぜたりして、
お茶の有効成分をまるごと摂取できます。
ホットケーキミックスに混ぜたり、お料理にも使っていただけますので、
バリエーション豊かに楽しめます。
冷たい水にも溶けます。
お湯さえあれば旅先でも簡単にお茶が入れられるので、簡単で便利です。
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