トップページ > 松江産のお米
春には、おたまじゃくしが遊び
夏の夜には、“ふわりふわり”と蛍が舞い、
秋には、トンボが群れをなして飛び交い、
冬には、雪がしんしんと積もります。
ゆったりとした時間が流れ、
湧き水の水を引き、山に囲まれ、中海を見渡す田んぼ…。
キラキラと星が瞬く、大井町で育てたお米です。
おいしさを保つため、ご注文いただいてから、精米します。
小さい頃から、母のにぎってくれる“おにぎり”が大好きでした。
我が家では、毎日お米を食べています。
私たちの作った、おいしいお米を『直接お客さまにお届けしたい!』 と思い、
平成18年度産から、直売させていただくことにしました。
今、ご注文いただいたお客さまには、
お米と一緒に、番茶ティーパック(12ケ入)をプレゼント!
香ばしい香り「ほうじ番茶」、
煎茶風の爽やかな「みどり番茶」の
どちらかお好きな方をお贈りしますヽ(=´▽`=)ノ
食後に温かいお茶で、心も体も“ほんわか”するひととき…。
今年収穫された新米です。
減農薬(除草剤1回・カメムシ防除1回)で育てました。
〜 ふんわり やさしい味 〜
● 価格 1800円 〜 3,700円
● 5kg 10kg
豊コシヒカリの味 |
玄米の見かけは、『コシヒカリ』と区別がつきませんが、わずかに大粒傾向です。
アミロース含量が『コシヒカリ』より若干高めの傾向で、消費者多数と家族(品種を開発された井原豊さん宅)の官能試験では、
総合的に『コシヒカリ』を上回る評価を得ています。
我が家で食べるお米も、主にこの品種です。
コシヒカリの味 |
全国で一番生産されている理由は、やはり美味しさです。
粘りがあり、香り、味のバランスが最も良いとされています。
『こしひかり』は、冷めても味が損なわれません。
お米の代名詞でもあり、いちばん人気の品種です。
お口にほおばったときの、モチモチ感、かめばかむほど増すうまみと甘み。
冷めてもモチモチしているので、おにぎりやお弁当のご飯でも、おいしくいただけます。
ハナエチゼンの味 |
水田に、宍道湖産のしじみ貝殻の粉末を混合した土づくり肥料『しじみちゃん』を施用しています。
肥料成分の吸着が良く、環境にやさしいこの肥料で土づくりを行っています。
栄養たっぷりの土で育てた、おいしいお米です。
しじみ米の源である土づくり肥料。
『しじみちゃん』とは…。
◆ | 宍道湖周辺の土壌分析に基づき、おいしい米づくりに欠かせない成分と、 基準値より低い石灰成分をマイルドな効果のしじみの貝殻で補った新しいタイプの肥料です。 |
◆ | 土壌に不足している珪酸・酸化鉄・マグネシウム・石灰をバランスよく混合し、 ゼオライトで保肥力を高め、肥料成分を水田に留めるため環境にやさしい肥料です。 |
銘 柄 | 収 穫 時 期 | 品 質 | 食 味 |
ハナエチゼン | 8月下旬 | 上 中 | 上 中 |
コ シ ヒ カ リ | 9月上旬 | 上 中 | 上 上 |
豊 コ シ ヒ カ リ | 10月上旬 | 上 中 | 上 中 |
きぬむすめ | 10月上旬 | 上 中 | 上 中 |
精米調整 | 精 米 具 合 |
上 白 | わたしたちが普段食べているお米。 ぬかを完全に取り除き、胚芽部分も取り除かれています。 |
標 準 | 玄米からぬか部分(果皮・種皮)の50%を取り除いたお米です。 玄米と白米の中間の米なので、どんな料理にも合うのが特長です。 |
玄 米 | お米のいちばん外側についているもみがらだけを取り除いたお米。 栄養のバランスがとれていて、ヘルシー志向のあなたにぴったり。 玄米を炊くには、圧力をかけて炊飯するなど、 玄米専用メニューを搭載した炊飯器がおいしく炊けて便利です。 |
七分つき | 玄米からぬか部分(果皮・種皮)の70%を取り除いたお米です。 ビタミンB1の含有量が多いのが特徴です。 表面には薄い糊粉層がところどころ残っています。 このため、白米よりも粘り気が少ないといわれています。 また玄米独特の香りが少しあり、味は白米よりもコクがあって、 はじめてでも、あまり抵抗なく召し上がれます。 |
ふんわり やさしい炊き上がり。
ホカホカのご飯をどうぞ。。
※ 精米したてのお米をお届けします。
銘 柄 玄米 5kg 玄米10s 備 考 ハナエチゼン1,800 円3,500 円
売り切れました。
コシヒカリ1,800 円3,600 円売り切れました。
豊コシヒカリ 1,850 円 3,700 円
販売中
きぬむすめ 1.800円 3,600円
販売中
※ 平成23年産 (税込・送料別)
■商品のご紹介■ |
産 地 | 島根県 松江市 |
銘 柄 | 豊コシヒカリ きぬむすめ |
年 産 | 平成23年産 |
精 米 日 | 出荷当日、精米します。 |
精 白 度 | 上白/7分づき/標準/玄米から、 お選びいただけます。 |
備 考 | お買い上げいただいた玄米を、お好みの白さに精米します。 ※ 白米に精米した場合、1割程度ヌカになり、量が減ります。 ※ 減農薬で栽培しているため、稀に黒い米粒が入る事がありますが、 これはカメムシの影響です。 何卒ご了承くださいませ。。 |
受注方法 |
webショップ Eメール 電話 ファックス |
発 送 | ご注文より、1週間以内にお届けします。 |
梱 包 | お米はプラスチック米袋にお入れし、 ダンボール箱に入れて配送します。 |
ご注文フォームはコチラ 錦峰園製茶場のトップページへ戻る |
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